ام وليد بريوش في مول الموسكوتشو و الكيك

بريوش في قالب  الموسكوتشو و الكيك وصفة سهلة و اقتصادية بعجينة رائعة

المقادير :

• 1 علبة ياهورت معطر
• 1 علبة زيت
• 1 علبة سكر
• 2 علبة ماء دافئ
• 1 بيض
• 1 م ك خميرة الخبز
• 1 خميرة الحلويات
• فرينة

طريقة التحضير :

1. نخلط جيدا السكر مع الياهورت و الزيت و البيضة ثم نضيف الماء الدافئ و خميرة الخبز و الملح و نواصل الخلط, ثم نضيف الفرينة (على دفعات) و خميرة الحلويات و نخلط و نخبط الخليط حتى نتحصل على عجينة طرية, بعد ذلك ندلكها حوالي دقيقتين ثم ندهنها بقليل من الزيت و نغطيها و نتركها تخمر مدة 45 الى 60 دقيقة
2. نقسم العجينة على جزئين و نشكل كل جزء حربوش طويل ثم نقسمه الى 5 قطع متساوية و نشكل كل قطعة على شكل كرة بحيث نتحصل على 10 كرات
3. نضع الكرات في قالب الموسكوتشو او الكيك مدهون بالزيت و مرشوش بالفرينة و نترك بينهم مسافة ثم نغطيهم بفيلم شفاف و نتركهم يخمروا جيدا
4. نخلط صفار بيضة مع ملعقة كبيرة حليب و قطرة خل ثم ندهن به البريوش و نزينه بالجلجلان او شرائح اللوز (التزيين اختياري) ثم ندخلهم للفرن على 190 درجة حتى يحمروا جيدا

بالصحة و الهنا