شكشوكة البطاطا بالفلفل لأم وليد

وصفة صيفية بنينة بالخضر الموسمية

المقادير : 

• بطاطا مقلية
• باتنجال مقلي
• فلفل مشوي
• طماطم مبشورة
• ثوم مبشور
• ملح و توابل

طريقة التحضير :

1. نقشر الفلفل و ننزع البذور ثم نقطعه مربعات صغيرة، بعد ذلك نقلي الثوم مبشور في قليل من الزيت ثم نضيف الطماطم مبشورة و الفلفل الاسود و الملح و الكمون و نقليهم قليلا
2. نضيف الفلفل المشوي و نقليهم جيدا مع بعض، ثم نضيف البطاطا المقلية و الباتنجال المقلي و نخلط، ثم نطفئ النار و نقدمها و نزينها بالبيض المغلي

بالصحة و الهنا