مطبخ ام وليد تحضير الشواء

 المقادير:

• لحم مقطع مكعبات
• 1 حبة بصل مبشورة
• 1 حبة طماطم مبشورة
• زيت
• ملح و فلفل اسود

 طريقة التحضير:

نخلط اللحم مع البصل و الطماطم و ملعقتين كبيرتين زيت و قليل من الفلفل الاسود و الملح

نغطيه بكيس بلاستيكي و نضعه في الثلاجة لمدة ساعتين على الاقل

للشواء على الفحم يجب وضع اعواد الشواء الخشبية في الماء لمدة ساعتين على الاقل

نضع اللحم في اعواد الشواء ثم نشويه على الفحم مع التقليب من حين الى اخر حتى يستوي من كل الجوانب

اما اذا شويناه في المقلاة ندهنها بكمية قليلة جدا من الزيت و نشوي اللحم فيها على نار مرتفعة

بالصحة و الهنا