مطبخ ام وليد شفلور مقلي بتتبيلة روعة

المقادير:

• شفلور
• 2 حبات بيض
• 2 م ك حليب
• 2 م ك فرينة
• 2 فصوص ثوم
• خبز يابس مطحون
• ملح و توابل

طريقة التحضير:

نغسل الشفلور و نقطعه باقات ثم نغليه في الماء مع الملح و الثوم مقطع

نتركه حتى يغلي و يطيب ثم نصفيه من الماء و نتركه يبرد

نخلط جيدا البيض مع الحليب و الفرينة و الملح و الفلفل الاسود و الكمون حتى ينسجموا مع بعض

نغطس الشفلور في خليط البيض ثم نرمده بالخبز اليابس المطحون

ثم نقليه في زيت ساخن و نقلبه من حين الى اخر حتى يأخذ لون ذهبي

بالصحة و الهنا