سلطة الباتنجال المشوي

 المقادير:

• 1 حبة باتنجال
• 2 فصوص ثوم
• مايونيز
• زيت الزيتون
• زيتون
• ملح

الطريقة:

1. نقطع الثوم الى شرائح بشكل طولي
2. نثقب حبة الباتنجال عدة ثقب بالسكين و ندخل فيها شرائح الثوم و ندخلها للفرن حتى تنشوي
3. و هي ساخنة نضعها في كيس بلاستيكي و نتركها حتى تبرد
4. ثم ننزعها من الكيس و نقشرها و نقطعها ثم نمرسها باستخدام الشوكة
5. نضيف له الملح و المايونيز و نخلط جيدا
6. نضعها في صحن التقديم و نزينها بزيت الزيتون و الزيتون
7. و يبقى التزيين اختياري