مطبخ ام وليد معقودة الجاج و الروز

معقودة سهلة و بنينة بالدجاج و الارز

المقادير:

• 1/2 صدر دجاج
• ارز ابيض
• زيتون شرائح
• جبن طري
• معدنوس

طريقة التحضير:

نغلي الدجاج في الماء و الملح مع ورقتين رند ثم نقطعه قطع صغيرة و نفتته باليد, اما الارز نغليه في الماء و الملح حتى يطيب جيدا

نخلط جيدا الارز مع الدجاج و المعدنوس ثم نضيف الزيتون و الجبن طري و نعجن باليد كل شيء مع بعض

نشكل الخليط خبيزات ثم نرمدهم في الفرينة و نغطسهم في البيض ثم نرمدهم في الخبز اليابس المطحون, بعد ذلك نقليهم في زيت ساخن و نقلبهم من حين الى اخر حتى يحمروا من الجهتين

نقدمهم وحدهم كمقبلة او مع مرق ابيض بالحمص و الدجاج كطبق رئيسي

بالصحة و الهنا