مطبخ ام وليد سوب الكابويا و العدس الاحمر حلوه سكر

 المقادير:

• كابويا
• 1 بصل
• 2 جزر
• 1 فنجان عدس احمر
• 1/2 م ك قصبر يابس مطحون
• 1/2 كأس كريمة طازجة
• ملح و فلفل اسو

طريقة التحضير:

1. نقلي جيدا بصلة مقطعة في قليل من الزيت ثم نضيف الكابويا مقطعة قطع صغيرة و الجزر مقطع و العدس الاحمر، نضيف الفلفل الاسود و الملح و القصبر اليابس المطحون و الملح و نقلي الكل مع بعض، ثم نمرق بالماء حتى تتغطى الكابويا ثم نغطيها و نتركها حتى تطيب
2. نقطع الخبز دوائر باستعمال سكين مسنن ثم نضعه في صينية و ندخله للفرن حتى يتحمص
3. بعد ما تطيب الخضار نطفئ النار ثم نطحنهم قليلا ثم نضيف الكريمة الطازجة ثم نطحنهم جيدا
4. نقدمها مع الخبز المحمص و نزينها بالقصبر

بالصحة و الهنا