مطبخ ام وليد تارت الدجاج

 المقادير :

• 1 صدر دجاج مطحون
• 1 حبة بصل صغيرة
• 1 حبة بيض
• 2 ملعقة كبيرة خبز يابس مطحون
• معدنوس
• جبن مبشور
• 1 حبة بطاطا مقلية
• 1 ملعقة زيت
• فلفة خضراء
• ملح و فلفل اسود

طريقة التحضير :

1. نطحن جيدا في الخلاط الكهربائي حبة البصل مع حبة البيض و المعدنوس ثم نفرغه مع الدجاج المطحون
2. نضيف له الخبز اليابس المطحون و الفلفل الاسود و الملح و الزيت ثم نخلط جيدا
3. ندهن اليدين بالزيت و نشكل الدجاج على شكل خبيزات صغار و خشان قليلا ثم نضعهم في صينية فرن فيها ورق طهي مدهون بالزيت
4. نخلط البطاطا المقطعة مكعبات و مقلية مع الفلفلة الخضراء و المعدنوس ثم نضعهم فوق خبيزات الدجاج
5. نضع فوقهم كمية من الجبن المبشور ثم ندخلهم للفرن يكون مسخن مسبقا على 190 درجة حتى ينضجوا
6. طريقة التقديم و التزيين اختياري