مقادير المحلبي :
- 1لتر حليب كامل
- 100 غ نشا (انا نستخدم مايزينا )
- 125 غ مسحوق السكر
- 2,5 سنتسلتر ماء الزهر او ماء الورد
- نصف م /ص مسكة الحرة
- 50 غرام فستق (بيسطاش) او لوز
خطوات تحضير المحلبي :
- نأخد النشا مع 7,5 cl من الحليب
- نخلط الخليط ثم نصفيه في وعاء على نار هادئة ،ثم نضيف باقي الحليب ،و نحرك الى ان يتماسك.
- نضيف مسحوق السكر مع ماء الزهر مع الاستمرار بالتحريك لمدة 3 دقائق،تم نضيف المسكة الحرة .و من بعد نسكب الخليط بأواني و نزين بالفستف او اللوز مطحون.
بالصحة و الراحة
Tags:
تحليات