مطبخ ام وليد مملحات حلزونية اقتصادية سهلة و بسيطة

المقادير:

• 1 كأس حليب
• 1/2 كأس زيت
• 1 بيض
• 1 م ك خميرة
• 1 م ك سكر
• فرينة
• ملح
• جبن مبشور او طري

طريقة التحضير:

1. نخلط الحليب مع السكر و الخميرة ثم نضيف الزيت و نخلط ثم البيضة و نخلط ثم نضيف الملح، ثم نضيف الفرينة تدريجيا و نخلط و ندلك حوالي دقيقتين حتى نتحصل على عجينة طرية، ثم ندهنها بالزيت و نغطيها و نتركها تخمر 30 دقيقة على الاقل
2. نفتح العجينة رقيقة على شكل مستطيل طويل و غير عريض كثيرا، ثم نرشها بالجبن المبشور او طري، ثم نقطعها شرائط و نلوي كل شريط و في الاخير نضع الطرف من الاسفل
3. نضعهم في صينية و نتركهم يرتاحوا 15 دقيقة على الاقل، ثم ندهنهم بالبيض و ندخلهم للفرن ساخن على 200 درجة و نشعله من الاسفل فقط حتى يطيبوا ثم نشعله من الاعلى حتى يحمروا

بالصحة و الهنا