حميس حار اكسبراس كيما نتاع لعراس بدون شوي الفلفل لام وليد

 المقادير:

• 4 فلفل حلو
• 3 فلفل حار
• 3 طماطم
• 1 فص ثوم
• زيت الزيتون
• ملح

الطريقة:

1. نقطع الفلفل الحلو و الحار ثم نطحنهم في خلاط كهربائي ثم نضعهم في مقلاة، ثم نقطع الطماطم و نطحنها كذلك و نضعها في كسرونة، ثم نضعهم فوق النار و نضيف لهم قليل من الزيت و نتركهم يطيبوا قليلا
2. نضيف للطماطم فص ثوم مبشور و نتركهم حتى يتجمروا ، ثم نفرغ الطماطم فوق الفلفل و نتركهم فوق النار حتى يتجمروا و يجفوا جيدا، ثم نتركهم يبردوا تماما
3. في الاخير نضيف الملح و زيت الزيتون، و نزينه بالتونة اثناء التقديم

بالصحة و الهنا