مطبخ ام وليد كوكا سهلة بسيطة و اقتصادية بدون عجن و لا حلال

المقادير :

• 1 كأس زيت
• 1 كأس حليب دافئ
• 1 بيض
• 1 م ك خميرة الخبز
• 1 م ك سكر
• 4 كأس فرينة
• ملح

الحشو اختياري

طريقة التحضير :

1. نخلط جيدا الحليب مع الزيت و الخميرة و السكر و البيضة ثم نضيف الملح و نخلط، ثم نضيف الفرينة و نخلط جيدا بالملعقة، ثم نغطيها و نتركها تخمر نصف ساعة على الاقل
2. لتحضير الحشو نقلي البصل جيدا ثم نضيف الطماطم مبشورة و الملح و الفلفل الاسود و نقليهم جيدا، ثم نتركهم يبردوا
3. نفتح نصف العجينة في صينية فيها ورق طهي ثم نضيف الحشو، ثم نفتح نصف العجينة المتبقية و نغطي بها نصف الحشو، ثم نفتح العجينة المتبقية و نغطي بها باقي الحشو
4. نسويها و نغلق الاطراف جيدا ثم ندهنها بالبيض و نزينها بالزيتون الاسود و نتركها ترتاح 10 دقائق و نشعل الفرن يسخن على 200 درجة، ثم ندخلها للفرن حتى تطيب
5. نتركها تبرد ثم نقطعها مربعات

بالصحة و الهنا