مطبخ ام وليد خبز البالون التركي بطريقة سهلة و ناجحة 100%

خبز البالون او الخبز المنفوخ بدون فرن فارغ من الداخل ، خفيف ريشة و سهل التحضير

المقادير :

• 1 كأس حليب
• 1 م ك خميرة
• 1 م ك سكر
• فرينة
• ملح

طريقة التحضير :

نخلط الحليب دافئ مع الملح و نخلط ثم نضيف السكر و الخميرة و نخلط، ثم نضيف الفرينة (تدريجيا) و نخلط حتى نتحصل على عجينة طرية ثم نغطيها و نتركها ترتاح 30 دقيقة على الاقل

نرش العجينة بالفرينة و نقسمها الى 8 كرات متساويين، ثم نغطس وجه الكرة في الحليب ثم نرمده بالجلجلان، ثم نفتح الكرات بالحلال، ثم نضعهم في زيت ساخن و نرمي عليهم الزيت بالملعقة حتى يتنفخوا و يحمروا

بالصحة و الهنا