مطبخ ام وليد خبز الدار بدون دلك او تعب

المقادير:

• 1 كأس حليب دافئ
• 1 حبة بيض
• 1 ملعقة كبيرة خميرة الخبز
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• ربع كأس زيت
• ملح
• فرينة

طريقة التحضير:

1. نخلط الحليب البيض الزيت الخميرة و السكر مع بعض باستعمال الشوكة حتى ينسجموا جيدا
2. نضيف الفرينة و قليل من الملح و نجمع العجين باستعمال اليد
3. نضيف الفرينية على فترات حتى تتكون العجينة ثم نقوم بدلكها قليلا على طاولة العمل
4. نترك العجينة ترتاح و تختمر لمدة 15 دقيقة
5. نضع ورق طهي في صينية فرن و ندهنه بقليل من الزيت
6. نضع العجين كما هو في صينية الفرن و نقوم بعجنه و تشكيله على حسب الصينية
7. نضيف قليل من الزيت في اليد اثناء عجنه
8. نغطيها و نتركها حتى تخمر
9. نسخن الفرن جيدا على اعلى درجة ثم ندهن الخبز بخليط من صفار البيض و القهوة
10. نرش عليه قليل من السانوج او الحبة السوداء و ندخله للفرن حتى ينضج