تارت مملح بالعجينة المورقة أكلة صيفية سهلة التحضير

جبتلكم اليوم حبيباتي تارت مملح بالعجينة المورقة أكلة صيفية سهلة التحضير

المقادير :

• العجينة المورقة
• حبة بصل أو حبتين صغيرتين
• 2 حبات بطاطا
• 2 حبات جزر
• 2 حبات بيض
• 300 جم لحم مرحي
• ملح ، فلفل أسود
• ربطة صغيرة معدنوس
• 3 ملاعق كبار زيت الزيتون
• قطعة مرق البقر (حسب الإختيار)

طريقة التحضير :

1. قشري كل الخضر و قطعيها مكعبات .
2. قلي كل الخضر من بطاطا و جزر و كرافص و بصل في طنجرة مع الزيت الزيتون و الملح و الفلفل الأسود ثم أضيفي قطعة مرق البقر و أتركيه يطهى لمدة 10 دقائق ثم أتركيه يبرد .
3. سخني الفرن على درجة حرارة 200.
4. عندما تبرد الخضر أضيفي إليها اللحم المرحي و حبة البيض و المعدنوس المقطع .
5. إستعيني بمول خاص بالفرن و أبسطي فيه العجينة المورقة و أتركي الفائض من الجوانب ، أسكبي الحشو في المول ثم أغلقي العجينة المورقة على الحشو ثم إطلي سطحها بالبيضة المخفوقة .