مطبخ ام وليد وصفة روعة للبروشات بصدر الدجاج

المقادير:

• صدر دجاج
• 1 حبة بصل
• قصبر و معدنوس
• 1 ملعقة صغيرة خردل
• خل و زيت
• ملح و توابل

طريقة التحضير:

نقطع صدر الدجاج مكعبات صغيرة ثم نضيفله حبة بصل مبشورة و القصبر و المعدنوس مقطعين رقيق

نضيف الفلفل الاحمر و الكمون و الزنجبيل و الفلفل الاسود و الخردل و الملح و ملعقة كبيرة خل و 3 ملاعق كبار زيت

نخلط جيدا ثم نغطيهم في بكيس بلاستيكي و نضعهم في الثلاجة لمدة ساعة على الاقل

نركب الدجاج في اعواد الشواء

ندهن مقلاة ساخنة جيدا بقليل من الزيت و نضع فيها الدجاج و نقلبه من حين الى اخر حتى ينشوي من كل الجهات

يمكن تقديمهم مع بطاطا مقلية و سلطة