مطبخ ام وليد بريوش خفيف كيما القطن بطريقة سهلة و مقادير بسيطة و اقتصادية

المقادير :

• 2 بيض
• 1/2 كأس سكر
• 1/2 كأس زيت
• 1 م ك خميرة الخبز
• 5غ خميرة الحلويات
• 1/4 لتر حليب
• مبشور قشر الليمون
• 500غ فرينة

طريقة التحضير :

1. نخلط جيدا البيض مع السكر ثم نضيف الحليب دافئ و خميرة الخبز و نواصل الخلط ثم نضيف الزيت و نواصل الخلط ثم نضيف مبشور البرتقال و نستمر في الخلط, ثم نضيف الفرينة و خميرة الحلويات ونواصل الخلط حتى نتحصل على عجين طري
2. نعجنها قليلا فوق طاولة العمل حتى يندمج كل العجين ثم نغطيها بكيس بلاستيكي و نتركه يرتاح لمدة من 30 الى 60 دقيقة
3. ندهم اليدين بالزيت و نشكل كريات البريوش و نضعها في صينية فرن بها ورق طهي ثم نغطيهم و نتركهم لمدة 45 دقيقة حتى يخمروا, ثم ندهن حبات البريوش بالبيض و نزينهم بالجلجلان او السكر
4. نسخن الفرن جيدا لمدة لا تقل عن 10 دقائق ثم ندخل البريوش و نشغل الفرن من الاسفل فقط حتى ينضج البريوش ثم من الاعلى حتى يحمر

بالصحة و الهنا