مطبخ ام وليد سيغار بدون مول و لا طابع بطريقة جد بسيطة و طريقة تذويب الشوكولا الصحيحة

المقادير :

125 غ مارغرين طرية
1/2 كاس سكر رطب
1/2 كاس نشا
1 بيضة كاملة+صفار بيضة
2 ملاعق كبيرة كاوكاو محمص مطحون
1 ملعقة صغيرة خميرة كيماوية
فانليا
فرينة
بياض بيضة
كمية من الكاوكاو مطحون فقط
250غ شوكولاطة القلاصاج

طريقة التحضير :

في اناء نضع المارغرين،السكر الرطب،فانليا،البيض،كاوكاو محمص مطحون و نخلطهم مع بعض ثم نضيف النشا،خميرة كيماوية و نضيف الفرينة تدريجيا حتى تتلم و تصبح طرية لا تتلسق

نشكلها على شكل حربوش طويل ثم نقطعها الى حبات سيقار متساوسة

ناخذ حبة سيقار نضعها في بياض البيض ثم في الكاوكاو المطحون و نضغط عليها قليلا حتى يلتسق و نضعها في السنية و هكذا حتى نكمل كل الكمية و ندخلها للفرن على 180 درجة تطيب