مطبخ ام وليد غراتان السلق و الدجاج بقوام كريمي لذيذ

المقادير:

نقلي جيدا بصلة مقطعة صغيرة في قليل من الزيت و المارغرين

نضيف الدجاج مقطع صغير و نقليه قليلا ثم نضيف الملح و الفلفل الاسود و نتركهم يتقلاو جيدا حتى يستوي الدجاج

نضيف السلق مغسول و مقطع و نتركه حتى يستوي

لتجهيز البيشاميل نحمص جيدا الفرينة مع ملعقة كبيرة مارغرين

نضيف الحليب على دفعات مع الخلط بدون توقف حتى ننهي كل الحليب

نضيف الملح و الفلفل الاسود و نخلط قليلا ثم في الاخير نضيف جبن طري و نواصل الخلط حتى يذوب الجبن

نخلط البطاطا المقلية مع الدجاج و السلق ثم نضعهم في قالب فرن

نفرغ عليهم الصوص بيشاميل ثم نغطي الوجه بالجبن المبشور

ندخله للفرن حتى يتجمر

بالصحة و الهنا