مطبخ ام وليد موسكوتشو بكريمة الكرامال و لا اسرع

المقادير :

• 1 كأس سكر
• 1 كأس حليب
• 1 كأس زيت
• 1 كأس فرينة
• 2 بيض
• 1 خميرة الحلويات
• 100غ فلان كرامال

طريقة التحضير :

1. قبل بداية العمل نشعل الفرن يسخن على 180 درجة و ندهن قالب (26سم) بالزيت و نرشه بالفرينة
2. باستعمال الـ bras mixeur نخلط الحليب مع الزيت و الفلون و السكر حتى نتحصل على خليط ثقيل او كريمة, ثم نملئ 3/4 كأس من الخليط و نضعه في الثلاجة يبرد
3. نضع باقي الخليط في وعاء و نخلطه جيدا مع البيض ثم نضيف الفرينة و الخميرة و نواصل الخلط حتى ينسجموا مع بعض, بعد ذلك نفرغ الخليط في القالب و ندخله للفرن حتى تأخذ الكيكة لون ذهبي من الوجه و الاطراف
4. نضع فوقها الكريمة التي وضعناها في الثلاجة من قبل ثم نزين بخطوط من الكراميل الموجودة في علبة الفلون و نعمل خطوط بعود الاسنان ثم نتركها تبرد جيدا قبل تقسيمها

بالصحة و الهنا