مطبخ ام وليد شطيطحة بطاطا بالسردين

شطيطحة بطاطا بالسردين وصفة صيفية سهلة سريعة و اقتصادية و البنة ولا اروع

المقادير :

نقشر البطاطا و نقطعها دوائر اذا كانت صغيرة او نصف دوائر اذا كانت كبيرة, و ننضف السردين و ننزع منه الرأس و الشوك و نضعه حبة فوق حبة
نقلي الثوم مبشور في قليل من الزيت على نار قليلة ثم نضيف الطماطم المصبرة و الفلفل الاسود و الهريسة و الكمون و الفلفل الاحمر و نقلي الكل مع بعض
نضيف قليل من الماء و نضيف البطاطا و الملح ثم نضيف الماء حتى نغطي البطاطا ثم نغطي القدر و نتركها تطيب نصف طياب, بعد ذلك نضيف السردين و نغطيهم و نتركهم على نار قليلة حتى يطيب السردين و البطاطا و يخثر المرق

بالصحا و الهنا