مطبخ ام وليد تارت مالحة باللحم المفروم و القرعة

المقادير: 

• عجينة مورقة
• 1 حبة بصل كبيرة
• لحم مفروم
• قرعة (كوسة)
• 1 الا ربع كأس كريمة طازجة
• 2 حبات بيض
• معدنوس
• جبن مبشور
• ملح و فلفل اسود

طريقة التحضير: 

لتحضير الحشو نقلي حبة البصل المقطعة في قليل من الزيت ثم نضيف لها اللحم المفروم و نتركه يتقلى معها

نضيف القرعة مقطعة مكعبات و الفلفل الاسود و الملح و المعدنوس و نتركها تتقلى جيدا و تتجمر

نفتح العجينة المورقة بالحلال و نضعها في قالب تارت ثم نقص الاطراف الزائدة ثم نثقب العجينة بالشوكة جيدا

نملئ الحشو في العجينة

نخلط البيض مع الكريمة الطازجة الخاصة بالطبخ و الفلفل الاسود و الملح و الجبن المبشور ثم نغطي به الحشو

نغطي الوجه بالجبن المبشور و ندخلها للفرن مسخن مسبقا على على 160 او 170 درجة حتى تنضج و تطيب

بالصحة و الهنا