مطبخ ام وليد كورات الدجاج المحشية جبن

 طبق الدجاج المحشي جبن بسيط في طريقة تحضيره لام وليد

المقادير: 

• صدر دجاج مفروم
• 2 ملعقة كبيرة خبز يابس مطحون
• 1 حبة بيض
• 1 حبة بصل
• معدنوس
• جبن طري
• ملح و توابل

طريقة التحضير:

1. نقطع البصل ثم نفرمه في الخلاط او المفرمة مع المعدنوس و حبة البيض
2. نخلط الخليط مع الدجاج المفروم و الخبز اليابس المطحون و الزنجبيل و الفلفل الاسود و الملح
3. ندهن اليدين بالزيت و نأخذ كمية من الخليط نشكلها على شكل دائرة ثم نضع في وسطها كمية من الجبن الطري و نغلق علية و نشكله على شكل كرية ثم نضعها في كسكاس مدهون بالزيت
4. نغطيهم و نفورهم لمدة 20 دقيقة ثم نتركهم يبردوا تماما
5. نغطس الكريات في البيض ثم نرمدها في الخبز اليابس المطحون ثم نقليهم في زيت ساخن
6. يقدموا مع مرقة بيضاء كطبق رئيسي كما يمكن تقديمهم لوحدهم كمقبلة