مطبخ ام وليد فكره جديده و طبق جديد في طاولة رمضان

فكرة جديدة و طبق جديد في رمضان مقروطات مالحين بأسهل طريقة

المقادير :

• 2 كأس فرينة
• 1/2 كأس زيت
• 1 م ص خميرة الخبز
• 1 م ص سكر
• 1 بياض بيض
• حليب دافئ
• جبن ذائب
• الحشو اختياري

طريقة التحضير :

1. نخلط الفرينة مع الخميرة و السكر ثم نضيف الملح و الزيت و نخلط جيدا، ثم نضيف بياض البيضة و نخلط، ثم نضيف الحليب تدريجيا و نخلط حتى نتحصل على عجينة طرية، ثم ندلكها حوالي دقيقتين ثم نغطيها بكيس بلاستيكي و نتركها نصف ساعة على الاقل
2. نرش طاولة العمل بقليل من الفرينة و نفتح العجينة على شكل مستطيل رقيق و طويل، ثم ندهنها بالجبن ذائب ثم نضيف اللحم المفروم (مقلي مع البصل)، ثم نلوي عليهم العجينة و نغلقها جيدا على شكل حربوش
3. نقطعهم مقروطات بسكين مسنن ثم نضعهم في صينية يرتاحوا على الاقل 15 دقيقة، ثم ندهنهم بصفار بيضة مخلوط بقليل من الحليب و نزينهم بالجلجلان، ثم نطيبهم في فرن ساخن على 190 درجة

بالصحة و الهنا