مطبخ ام وليد كيكة الشوكولا الاقتصادية

المقادير:

• 1 كأس زيت
• 1 كأس سكر
• 1 كأس حليب
• 1 كأس فرينة
• 2 حبات بيض
• 3 ملعقة كبيرة كاكاو
• 1 خميرة الحلويات
• 1 سكر فانيليا

للتزيين:

• 1 كأس بودرة الشونتيي
• 1 كأس حليب او ماء بارد
• عصير

طريقة التحضير:

نشعل الفرن يسخن على 180 درجة و ندهن قالب الكيك بالزيت و نرشه بالفرينة

في وعاء خلاط الذراع (bras mixeur) نضع الزيت مع الحليب و السكر و الكاكاو

ثم نخلطهم جيدا بخلاط الذراع حتى ينسجموا مع بعض و يصبح الخليط عاقد

ننقص مقدار كأس من الخليط و نضعه في الثلاجة لنستعمله في التزيين كغلاصاج

نضع باقي الخليط في وعاء و نضع مع البيض و سكر الفانيليا و نخلطهم جيدا

نضيف كأس الفرينة و خميرة الحلويات و نواصل الخلط حتى يصبح الخليط املس

نفرغ الخليط في القالب و ندخله للفرن حتى تستوي و تجف الكيكة

نتركها تبرد تماما قبل تزيينها

نقسم الكيكة على قسمين قسم اعلى و قسم اسفل

لتحضير كريمة الشونتيي نخلط بالخلاط الكهربائي كأس من بودرة الشونتيي مع كأس حليب او ماء بارد حتى نتحصل على كريمة

نضع النصف الاسفل من الكيكة في طبق التقديم و نشربه بأي نوع عصير موجود في البيت

ثم نغطيه بطبقة جيدة من كريمة الشونتيي

ثم نضع فوقها النصف العلوي من الكيكة و نشربه كذلك بالعصير

نغطي الكيكة بكريمة الشونتيي من الاعلى و من الجوانب كذلك ثم نضعها في الثلاجة تبرد و تتماسك كريمة الشونتيي

نخرج كأس الكلاصاج من الثلاجة و نخلطه قليلا بالملعقة ثم نغطي به الكيكة من الاعلى

يمكن تزيينها بشرائح اللوز و يبقى التزيين اختياري

نضعها في الثلاجة تبرد جيدا قبل تقسيمها

و بالصحة و الهنا