مطبخ ام وليد عصير البرتقال ( مركز البرتقال ) بكمية كبيرة

المقادير :

• 1 كغ برتقال
• 1.5 لتر ماء
• 1 كأس سكر

طريقة التحضير :

1. نبشر البرتقال ثم نقشره جيدا و ننزع كل القشرة و الخيوط البيضاء و النواة، ثم نقسمه و نضعه في القدر مع الزاست، ثم نضيف 1/2 لتر ماء و نضعه على نار متوسطة، و عند بداية الغليان نغطيه و نتركه فوق النار مدة 10 الى 15 دقيقة     
2. نطحن العصير جيدا بالـ mixeur و نصفيه جيدا، ثم نضيف 1 لتر ماء، و كأس السكر او اكثر (حسب الذوق)، و يقدم بارد

بالصحة و الهنا