مطبخ ام وليد طريقة عمل خفاف سريع بعجينة الجبن

المقادير:

• 2 كأس فرينة
• 5 جبن مثلثات
• 1 بيض
• 3 م ك زيت
• 1 م ص سكر
• قرصة ملح

طريقة التحضير:

نخلط جيدا كل المقادير حتى ينسجموا مع بعض

نجمع الخليط بالماء حتى نحصل على عجينة طرية

ندلكها مدة 2 الى 3 دقائق حتى تصبح ملساء ثم نضعها في كيس بلاستيكي و نتركها ترتاح 15 الى 20 دقيقة

نفتح العجينة رقيقة جدا بالحلال ثم نقطع الاطراف الزائدة

نقطعها على شكل مربعات او اي شكل مرغوب فيه

نقليهم في زيت ساخن و نرمي عليهم الزيت بالملعقة حتى ينتفخوا و يحمروا

بعد ذلك نزينهم بالعسيلة او السكر الناعم او المكسرات

بالصحة و الهنا