مطبخ ام وليد مملحات رمضانية مورقة اقتصادية و سريعة التحضير

 المقادير:

• 1 فنجان شاي ماء
• 1 فنجان شاي زيت
• فرينة
• 1 م ك نشاء
• ملح

طريقة التحضير:

نخلط جيدا الماء مع فنجان الزيت و قليل من الملح حتى يصبح الخليط ابيض ثم نضيف الفرينة و نخلط حتى نتحصل على عجينة متماسكة ثم نغطيها بكيس بلاستيكي و نتركها ترتاح (20 دقيقة) الى ان نحضر الحشو و نوع الحشو اختياري

نضيف الزيت للنشاء و نخلط حتى نتحصل على كريمة

نرش العجينة بقليل من الفرينة و نفتحها رقيقة جدا بالحلال ثم ندهنها بكريمة النشاء و نطويها على شكل رولي و نقطعها دوائر

نضع كل دائرة كأنها واقفة و نفتحها رقيقة جدا بالحلال ثم نضع فيها كمية من الحشو و نغلق او نطوي عليه العجينة و نضعهم في صينية فرن فيها ورق طهي

ندهن الوجه بالبيض ثم نضعهم في فرن ساخن مسبقا على 180 درجة حتى يأخذو لون ذهبي

بالصحة و الهنا