مطبخ ام وليد رولي باللحم و البيشاميل

وصفة الرولي باللحم و البيشاميل خفيف و بنين

المقادير: 

• لحم مفروم
• 1 حبة بصل
• 1 حبة بيض
• معدنوس
• ثوم
• خبز يابس مطحون
• بيشاميل بالجبن
• ملح و توابل

طريقة التحضير: 

1. نطحن في خلاط كهربائي البصل مع الثوم، ثم نضيف اللحم المفروم و المعدنوس و البيض و الخبز اليابس المطحون و الملح و التوابل و نواصل الطحن حتى يصبح الخليط املس
2. على طاولة العمل نفرش ورق الالمنيوم و نفرش فوقه الفيلم الشفاف و نضع فوقه خليط اللحم و نبلل اليدين بالماء و نفتح اللحم على شكل مستطيل فوق الفيلم الشفاف ثم نضيف فوقه طبقة رقيقه من البيشاميل
3. نلوي اللحم بمساعدة الفيلم الشفاف حتى نتحصل على رولي ثم نغلق عليه بالفيلم الشفاف ثم بورق الالمنيوم و نغلق عليه جيدا من الجوانب
4. نضعه في صينية و ندخله للفرن لمدة 20 الى 30 دقيقة ثم نخرجه و نفتح الالمنيوم و الفيلم الشفاف و نتركهم اسفل الرولي ، ونقلبه و نرجعه للفرن حتى يتحمر، ثم نتركه يبرد قبل تقسيمه

بالصحة و الهنا