مطبخ ام وليد فطيرة الديول المحشية بالسبانخ

المقادير :

•  زيت قلي
• بصلة
• اللحم المفروط
• ربطة سلق
•  فلفل أسود
• ملح
• معدنوس
• فرماج طرى
• مارغرين
• حليب
• 2 بيض

طريقة التحضير :

1. في شوية زيت قلي بصلة مقصوصة رقيقة و مبعد زيدى اللحم المفروط و قليهم مليح و زيدي ربطة سلق مغلي و مصفيى و معصور مليح + فلفل أسود + ملح و نطيبوهم مليح
2. زيدى معدنوس و فرماج طرى كي يذوب مليح طفي
3. احكمي مول و ادهنيه بشوية مارغرين وحدها ذايبة أو مخلط معها شوية زيت و نحط ورقة الديول اللولة و نزيد ندهنها و نكمل بهذ الطريقة حتى ندير 6 طبقات  (عدد الطبقات اختيارى)
4. و مبعد حطي فوقهم الحشو و سقميه و زيدي حطي فوقو 4 إلى 5 طبقات ديول  مدهونين كل مرة و مبعد نقطعها بشكل مثلثات قبل ما ندخلها الفرن 
5.  و نحط فوقها خليط متكون من كاس  حليب+ 2 بيض+ فلفل أسود + ملح  و ندخلها الفرن على درجة 180 كي طيب و تحمار مليح نحيها.