مطبخ ام وليد باتي الدجاج الرائع

 المقادير:

• 1 صدر دجاج مفروم
• 1 بصل
• 1 بيض
• 1 م ك طماطم مصبرة
• 2 م ك خبز يابس مطحون
• معدنوس

مقادير المرق:

• عظم صدر الدجاج
• 1 بصلة
• 1 طماطم
• 1 جزر
• جلبانة

الخطوات:

1. نطحن او نفرم البصل و المعدنوس مع بعض
2. ثم نخلطهم جيدا مع الدجاج المفروم و الطماطم المصبرة و الخبز اليابس المطحون و البيضة و الفلفل الاسود و الملح
3. نضع الخليط في قالب كيك مدهون بالزيت و نسويه جيدا ثم ندخله للفرن على 180 درجة حتى يجف و يأخذ لون
4. لتجهيز المرق نقلي عظم صدر الدجاج مع البصل و الجلبانة
5. نضيف الطماطم مقطعة مربعات و المعدنوس و الجزر مقطع دوائر و الملح و الفلفل الاسود ثم نقلي الكل مع بعض
6. نمرق بالماء و نتركهم يغلوا حتى يستوي كل شيء و يخثر المرق
7. نقدم الباتي لوحده كمقبلة كما يمكن تقديمه مع المرق كطبق رئيسي